四合院里摸鱼的卤味师傅

资、抓时代机遇，在这乱世里闯出一片天了。
但林砚不想。
他在现代守了二十年卤味店，每天凌晨三点起来备料卤货，全年无休，卷了一辈子，好不容易把小店做成了非遗老字号，钱赚够了，名声也有了，就想歇着，安安稳稳当个咸鱼。
穿越过来，正好换个地方躺平。
斗极品？没必要。他们演他们的家长里短大戏，他当观众嗑瓜子就行，只要别把主意打到他头上。
抓机遇？这兵荒马乱的年月，最稳的不是投机倒把，是铁饭碗。他有一身满级卤味手艺，找个正经铺子当卤味师傅，活儿少稳当，旱涝保收，不比天天提心吊胆强？
正想着，脑子里嗡的一声，一个熟悉的空间出现在意识里 —— 正是他老店那个恒温恒湿的专业冷库！
里面整整齐齐码着他攒了二十年的三缸百年老汤，上百种封好的卤料，满满一冷库的鲜货：牛腱子、猪肘子、散养土鸡、兔头、鸭货，甚至还有几箱封好的好酒，全都是恒温锁鲜，放多久都跟刚放进去一样新鲜。
林砚松了口气，嘴角终于勾了点笑意。
双保险齐了。满级卤味手艺，加随身保鲜空间，别说两块袁大头，就算是天塌下来，他也能躺得舒舒服服的。
他刚掀开炕席，把欠条塞进去，院门 “吱呀” 一声开了。阎埠贵背着手，迈着四方步走过来，隔着破窗户就扯着嗓子喊：“林砚，醒了没？这都腊月二十八了，欠我的钱，该还了吧？”
林砚抬了抬眼皮。
来了。开局第一关，催债的上门了。
第 2 章 铁饭碗，我来了
阎埠贵站在窗外，三角眼滴溜溜转，一个劲往屋里瞟。
他早就把算盘打明白了。林砚他娘死了，这小子身无分文，家里就这一间南屋，两块袁大头，他铁定还不上。到时候****写着，这房子就得抵给他，就算不能全占，租出去也能换半年的口粮，稳赚不赔。
“三大爷。”
林砚掀开门帘走了出来，身上穿着原主那件打了三层补丁的棉袄，脸上没什么多余的表情，“钱我会还，年三十之前，连本带利给你。”
阎埠贵愣了一下。
以前原主见了他，头都抬不起来，说话都打颤，怎么睡了一觉，跟换了个人似的